巴马香猪外形清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强，巴马香猪肉不仅肉质细嫩，肉色鲜红，而且肉香扑鼻，不腥不擅，符合现代人对美食的追求。
巴马香猪和其他猪相比，具有蛋白质、氨基酸、钙、磷含量高，脂肪含量及热量低等诸多优良品质，所含的蛋白质、脂肪、热量、谷氨酸、胆固醇等营养成分总体优于普通家猪。
巴马香猪肉质蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%——70%，脂肪低，仅占普通猪的18.86%——28.10%，热量也较低，是普通猪的60.85%——76.1%，钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致；巴马香猪营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通猪，其中谷氨酸的含量是普通猪的226%。营养价值高。
放山岭养的和杂粮喂养的巴马香猪，生活在山岭的生物身体发育情况好，血液循环流畅，十分健康。在这些因素影响下，巴马香猪的营养成分高，口感好，味道佳，因此成为了知名品种，被民间称为“七里香”、“十里香”。